Antes do Natal tinha deixado a macerar o licor de tamarilho e o de laranja, hoje, e como está mau tempo, estive a lavar roupa (que tenho uma pilha de roupa da viagem) e decidi terminar os licores.
O primeiro a terminar foi o de tamarilho.... estou muito curiosa para ver como ficou o sabor do licor
O licor está com uma cor muito bonita, e tive de fazer a calda de açucar para juntar.... para a pequena quantidade de licor feita, a calda foi feita com 120 ml de água e 120 grs de açucar.
Depois de ter deixado arrefecer, juntei a calda ao licor....... agora é aguardar e depois provar.
Coei e pus na garrafinha. Vou fazer algo para colocar na garrafa com a identificação do licor.
Agora chegou a altura de terminar o licor de laranja:
A calda foi feita com 1 kg de açucar e 1/2 lt de água:
Entretanto tive de dividir o licor por dois frascos, por enquanto, o licor vai ficar ainda com as laranjas. Quando a calda arrefeceu, juntei ao licor e agora vão ficar a "dormir" por alguns meses:
Daqui a alguns mesitos, coam-se e mudam-se para garrafinhas bonitas.....
Beijo, beijo
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