Licor de café

Olá!!!
E hoje foi mais uma tarde passada de volta dos meus licores.... estou a ficar viciada a fazer licores ;)
Andei pela net e encontrei esta receita de licor de café e decidi experimentar.

Receita:
250 gr de café em grão
1 lt de aguardente
600gr de açucar amarelo
2 dl de água

Para já coloquei os grãos de café e aguardente dentro de uma garrafa, e por aí vão ficar por 15 a 20 dias:

Tive de dividir por dois recipientes, porque as garrafas do IKEA levam pouco mais de um litro.

Depois dos 15/20 dias, vou ter de coar a aguardente. Entretanto vou ter de fazer uma calda com o açucar amarelo e a água, até quase ficar caramelo. Misturo a calda à aguardente e mexe-se bem.
Deixar arrefecer e depois engarrafar numas garrafinhas bonitinhas ;)

Vamos aguardar para ver como fica e depois mostro como ficou.