Dia de formação

Não sei se já referi, mas estou desempregada... e já faz algum tempo. Mas como não quero ficar parada à espera que algo caia do céu, além de andar a fazer pesquisa à procura de trabalho, de ir a algumas entrevistas, tambem me inscrevi para fazer formação.
E estou a fazer formação na AIP - Associação Industrial de Portugal, que fica na zona de Alcantara.
A formação é das 10 da manha até às 4 da tarde.... e eles primavam por nos darem um lanchinho a meio da manha. Mas hoje só tivemos direito a café e cházinho, nada de bolachinhas. A crise afeta todos, e neste caso foi o nosso lanchinho. Para que os meus colegas não fiquem tristinhos por falta de bolachas, decidi fazer um miminho e levar uns biscoitinhos para amanha.
Andei por aqui à procura e encontrei os Biscoitinhos da Mariana, na página dos Sabores Intensos.
Deixo aqui a receita:

Biscoitinhos da Mariana

• 125 g de açúcar
• 125 g de manteiga
• 250 g de farinha
• 1 ovo
• se quiser coloque raspa de limão ou laranja na massa

Amassem muito bem todos os ingredientes.

 Depois tender pequenos rolinhos e enrole-os em açucar e depois pise por cima com um garfo a dar a forma de bolachinhas.

Colocam-se num tabuleiro polvilhado de farinha e vão ao forno (200ºC) durante cerca de 15 minutos.

Pode polvilhar estes biscoitos com canela antes de levar ao forno.

Entretanto decidi fazer algo de diferente para os almocinhos fora de casa.... quiche de legumes, e claro que são legumes lá da horta :)
A minha receita da Quiche.....
Fiz um pequeno refogado com cebola cortada bem pequenina (não gosto muito de sentir grandes bocados de cebola na comida) e alho picadinho.... juntei bacon cortado em pedaços para dar mais um gostinho :

Deixei o bacon cozinhar um bocadinho. Entretanto cortei alho frances e ralei cenoura, já tinha dado um "entalão" nas nabiças. Retirei o bacon e juntei ao azeite do refogado a cenoura e o alho francês para que ficassem cozidos:

 A seguir juntei as nabiças que tinha já dado uma entaladela, para que não ficassem muito rijas.... tive pena de não ter trazido mais..... mas fica para a proxima:

Entretanto juntei ao leite, 2 ovos....... não sou muito adepta de natas.... gosto nalgumas coisas, mas quando posso evitar.... substituo por leite.. e foi o que fiz.... bati os ovos com o leite, e depois de ter espalhado os vegetais e o bacon ( que voltei a juntar à mistura dos vegetais) sobre a massa, que já tinha posto na forma e picado, deitei o leite com os ovos sobre os vegetais :

E foi para o forno......... o resultado final :

Só espero que saiba tão bem como o aspecto que tem....... tasty.........

Beijo, beijo