Como se não fosse suficiente, e como hoje estava virada para os licores, experimentei ainda a fazer o licor de canela.
1 lt de água
1 lt de aguardente
750 gr de açucar
10 paus de canela
Para esta receita, usei as quantidades a metade.
Fazer um chá com a água e a canela e deixar ferver durante 10 minutos.
Depois acrescentar o açucar
e deixar ferver por mais 10 minutos.
Entretanto já tinha colocado a aguardente numa garrafa, com 2 pauzinhos de canela:
Deixar arrefecer o "chá de canela" e juntar à aguardente mexendo bem.
E ficou com uma excelente cor....... já pus o dedo para experimentar o sabor... mas ainda sabe imenso a aguardente, portanto mais uma garrafinha que vai ficar a hibernar durante uns tempo, porque entretanto tem alguns bocados dos paus de canela que ferveram..... depois vou coa-la e coloca-las em garrafinhas mais bonitas ;)
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