Olá, olá!!!
Depois de já ter passado um eternidade desde a última vez que apareci por aqui, decidi vir dar um arzinho da minha graça.....
Todas as mudanças que a minha vida levou nestes últimos anos têm valido a pena... valem ouro! Outras foram umas surpresas bem desagradáveis. Muitas coisas ficaram para trás ( não esquecidas, mas "atrasadas"), outras coisas foram adiadas..... mas tudo isto está a ser compensado pelo sorriso lindo que sou brindada todos os dias, pelo Príncipe João!
Entretanto estive a trabalhar, num sitio bem pertinho de casa, e à minha entidade patronal, só lhes posso agradecer.... Mesmo sabendo que estava grávida, contrataram-me e durante os meses de verão deixaram que o Príncipe João viesse comigo trabalhar. Entretanto e infelizmente, porque as coisas nem sempre correm bem, o sitio onde estava a trabalhar teve de me dispensar.
Depois de algum tempo em casa, consegui voltar a trabalhar com alguns colegas de um trabalho anterior. A fazer o que gosto......
A tentar conjugar a vida de mãe/trabalhadora e dona de casa, as minhas coisinhas têm passado para segundo plano, mas agora quero arranjar tempo para fazer umas coisinhas. Até porque quero deixar imensas recordações ao Príncipe João. Gostava que, quando ele tivesse a minha idade, conseguisse imaginar os primeiros anos de vida.
Um dos empurrões que tive foi um pedido de divórcio inesperado. Mas, sinceramente, foi uma das melhores coisas que me podia ter acontecido. Perdi quase 35 kg (já há muito tempo que não andava nos 60s kg), recuperei-me, comecei a sorrir novamente. Como foi tudo a correr, regressei para casa dos meus pais e até agora estou por aqui. Claro que o Principe João está comigo, e de vez em quando andamos a fazer umas coisas giras.
Com esta situação do Covid-19, estou em teletrabalho e lembrei-me de vir recuperar o Blog.... Já nem me lembrava do e-mail para entrar, sou uma desnaturada. Ver-se agora começo a ser assidua aqui, partilhar coisas que possam ter utilidade.
Resumindo.... Estamos de volta.... Eu e o Principe João.
Como plantar espinafre-da-nova-zelândia
Clima
O espinafre-da-nova-zelândia (Tetragonia tetragonioides, anteriormente denominado Tetragonia expansa) pode ser cultivado em uma faixa de temperaturas que vai de 16°C (melhor se for acima de 20°C) a 30 - 35°C, não suportando apenas baixas temperaturas.Luminosidade
O espinafre-da-nova-zelândia necessita de alta luminosidade e deve receber luz solar direta ao menos por algumas horas diariamente. Em regiões muito quentes (30°C ou mais), a planta pode se beneficiar se receber alguma sombra nas horas mais quentes do dia.Solo
O solo deve ser bem drenado, leve, fértil, rico em matéria orgânica. A planta é tolerante quanto ao pH do solo, mas cresce melhor quando o pH está entre 6,0 e 7,0.Irrigação
Irrigue com a frequência necessária para que o solo seja mantido úmido, sem que permaneça encharcado. A planta, no entanto, é resistente a períodos de seca.Plantio
As sementes podem ser plantadas diretamente no local definitivo da horta. Deixar as sementes de molho na água por 1 dia pode apressar a germinação, que geralmente é demorada (entre 2 semanas e 3 meses ou mais).As sementes também podem ser plantadas em sementeiras, com as mudas sendo transplantadas quando têm de 4 a 6 folhas verdadeiras.
Embora o espinafre-da-nova-zelândia também possa ser propagado por pedaços de ramos, que enraízam com facilidade quando parcialmente submersos em água, é raro encontrar alguém que use este método de plantio, mesmo em regiões de clima quente onde pode ser cultivado por todo o ano.
O espinafre-da-nova-zelândia pode ser cultivado facilmente em jardineiras e vasos.
Tratos culturais
O espinafre-da-nova-zelândia é uma planta muito resistente e geralmente requer poucos cuidados além de retirar plantas invasoras que estejam concorrendo por nutrientes e recursos.Colheita
A colheita das folhas e das pontas dos ramos pode começar quando a planta estiver bem desenvolvida, o que geralmente ocorre de 50 a 80 dias após o plantio, repetindo a colheita a cada uma ou duas semanas a partir daí.Folhas mais velhas são menos tenras e são mais amargas que as folhas jovens.
A planta é uma perene de vida curta (alguns anos) em seu habitat natural, mas é geralmente cultivada como anual.
Fonte: A Horta
Receita:
Sopa de espinafre da Nova Zelândia
(receita para 4 pessoas)
Ingredientes para esta receita:
- Uma cebola grande;
- Um alho francês;
- Duas batatas;
- Sal, azeite q.b.;
- Um molho de espinafres.
Como preparar:
Coze numa panela com água, a cebola, o alho, as batatas partidos em cubos e os talos dos espinafres picadinhos.
Lava e limpa bem as folhas dos espinafres e reserva.
Quando os legumes estiverem cozidos, passa tudo muito bem com o auxílio de uma varinha mágica até obteres um puré cremoso.
Adiciona um fio de azeite, têmpera de sal e deixa levantar fervura.
Assim que levantar fervura coloca os espinafres, deixa ferver de novo por 5 minutos, desliga o fogão, coloca a tampa na panela e deixa repousar 10 minutos antes de servir. Esta sopa é muito rápida de se fazer e uma excelente fonte de ferro…
(Sopa de espinafre da Nova Zelândia)
Fonte: Cozinha da Xana
E como começo a fazer dieta sempre amanha... e nunca sei qual vai ser o amanha que realmente vai ser o primeiro, os meus pais decidiram semear rábanos, que ficam muito bem nas saladas. Acho que me vou encher de coragem e hoje, dia 28-04, vou começar a fazer dieta de modo a ficar em forma para o Verão.... além de já não ter quase roupa que me sirva :D.
Eis os rábanos que vão ser os meus inspiradores:
Eu só conhecia rabanetes, que têm uma folha identica a esta, mas são umas bolinhas e não da forma da cenoura. Adoro na salada, mas a minha mãe tambem já me disse que as folhas dão para aproveitar.....
Como plantar rábano
Rábano ou daikon - Raphanus sativus var. longipinnatus
O rábano é erroneamente conhecido como nabo japonês, nabo chinês ou nabo comprido, pois não é realmente um nabo, e sim uma variedade asiática do rabanete. Algumas vezes é chamado de daikon, que é o seu nome na língua japonesa (大根), cujo significado literal é "grande raiz".
O rábano é erroneamente conhecido como nabo japonês, nabo chinês ou nabo comprido, pois não é realmente um nabo, e sim uma variedade asiática do rabanete. Algumas vezes é chamado de daikon, que é o seu nome na língua japonesa (大根), cujo significado literal é "grande raiz".
Clima
O rábano pode ser cultivado em regiões onde a temperatura média permanece abaixo de 27°C, sendo que o intervalo ideal de temperatura está entre 10°C e 20°C. Alguns cultivares suportam bem temperaturas mais altas.Luminosidade
O rábano pode ser cultivado com luz solar direta ou em sombra parcial.Solo
Cultive em solo bem drenado, leve, sem pedras e outros detritos, fértil e rico em matéria orgânica.Irrigação
Irrigue com frequência para que o solo seja mantido úmido, mas sem que fique encharcado.Plantio
Plante as sementes diretamente no local definitivo da horta com o espaçamento recomendado para o cultivar escolhido. O Rábano pode ser cultivado em vasos, desde que estes tenham tamanho suficiente para as raízes se desenvolverem completamente.Tratos culturais
Alguns horticultores amontoam terra regularmente junto as plantas, para que a raiz não fique exposta a luz solar, o que poderia induzir a produção de clorofila e a deixaria esverdeada.Colheita
A colheita do rábano pode ocorrer de 50 a 80 dias após o plantio, dependendo do cultivar e das condições de cultivo, mas a planta pode ser deixada no solo a crescer até que sua colheita seja necessária.
Fonte : A Horta
Para variar um pouco, e apresentar os vegetais de outra maneira, em vez de apresentar uma receita culinária com o rábano, apresento uma "mezinha" para aliviar a tosse:
Aliviar a tosse
- Cortar um rábano aos bocados e colocar num recipiente. De seguida deitar açúcar até tapar o rábano por completo e deixar algumas horas assim até ficar tipo xarope. Tome o suco que se vai formar, pois é um calmante excelente para aliviar a tosse.
Esta receita vou mesmo experimentar. Com o inicio da Primavera, aparece a alergia, que faz com que fique com aquela tosse irritante, e nos dias de mais calor, é sempre um terror aqui em casa à noite, para adormecer. Parece-me uma "mezinha" bem interessante.
Fonte: Sem Stress
Por agora, vou indo, que amanha é dia de formação..... Pode ser que por aqui apareça e vos "apresente" mais um pedacinho da minha Horta!!
Tenha uma excelente noite... bons sonhos.... Beijoooooooooooooooooooooooooooooooooo!!!